Eigentlich nehmen Menschen durch die Nahrung eine sehr hohe Menge an ungesättigten Fettsäuren auf. Allerdings nicht im optimalen Verhältnis.Und besonders Fleisch und Wurstwaren sind zwar reich an ungesättigten Fettsäuren, aber tierische Produkte besitzen zu viele Omega-6 und zu wenige Omega-3-Fettsäuren. Anders sieht das bei Leinsamenöl aus, welches sogar mehr Omega-3-Fettsäuren aufweist als Fischöl.
